「マグロ解体ショー」
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４月23日にマグロ解体ショーを行いました。
本日のマグロは、今朝水揚げされたばかりの本マグロ。
重さは30㎏で色つやもよく、見るからに美味しそう。
当日は、たくさんのご入居者様にお集まりいただきました。
今日水揚げされたばかりの美味しそうなマグロ。
見事な包丁さばきで解体していきます。
大トロ、中トロ、かま、赤身など、マグロの部位について分かりやすく説明がありました。
船盛りの器に柵を乗せてラウンジをひと回り。
昼食としてお召し上がりいただく前に、皆様に間近でご覧いただきました。
新鮮なマグロをお刺身や握りずし、カルパッチョ、
竜田揚げ、山かけにして「マグロ三昧御膳」としてご提供。
「とても新鮮で甘い」とお話しされながら、満面の笑顔を頂戴しました。
シルバーシティ石神井北館は、季節ごとのイベントのみならず
観光・外食など、さまざまなイベントに力を入れ、ホームでの楽しい暮らしを実現しております。
ぜひご来館くださいますよう、職員一同、心よりお待ちしております。
東京都練馬区 介護付有料老人ホーム「シルバーシティ石神井北館」