11月24日（火）にクッキングサークルを行いました。
今回はキッコーマンこころダイニング株式会社の発酵調味料
「しょうゆの実」を使った献立にしました。

「しょうゆの実」はしょうゆや、しょうゆもろみをベースに、唐辛子発酵調味料を加え、
大豆や大麦のゴロゴロとした具材が楽しめる調味料です。
キッコーマンこころダイニングのレシピから、素材を楽しむためにシンプルな調理方法で
「焼きおにぎり」「じゃがバター」「抹茶デザート」を作りました。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　

おにぎりの形が皆さまそれぞれ違って三角型、俵型、真ん丸型、小判型と
色々な形の焼きおにぎりが出来ました。
「久しぶりにおにぎり握ったわ」「昔を思い出した」とお話されていました。

試食タイムは、ご自身で握った焼おにぎりを召し上がっていただきました。
「しょうゆの実」はシンプルな食材に合うので、美味しい！と、好評でした。

　　　　　　

　　　

サークルを行うに当たり、感染予防を徹底して行い、安全な環境で参加していただきました。




東京都武蔵野市　介護付き有料老人ホーム「シルバーシティ武蔵境」