東京都内７ヶ所に介護付有料老人ホームを運営（中野区/練馬区/北区/武蔵野市/多摩市）終身利用・短期滞在コース・賃貸コース・在宅介護等

ホーム＞銀のテーブル＞vol.41（太平洋シルバーサービスからのお知らせ）


		・寒い冬！おいしく元気に暖かく！！（天本　宏先生）・2004年訪独ツアー・車イスでもOK！！『レストラン更井』素敵なお食事のひととき・フットケア（足のお手入れ）してますか？・太平洋シルバーサービスからのお知らせ

　第一部では介護用品・口腔ケアコーナー、当ヴィラ職員による救命救急講習、資生堂の先生をお招きしてのメイク教室。
　第二部ではピアノコンサート。なかなか聞く機会のない本格的なピアノの演奏は、ご入居されているお客さまも一緒に楽しませて頂きました。
　お近くにいらした際は是非お立寄りください。

<シルバーヴィラ聖蹟桜ケ丘>　森美紀

ご存知ですか？ユニバーサルデザイン
　高齢者のみでなく誰もが安全で使いやすい様式商品がユニバーサルデザイン
として実用化され始めました。
　例えば、箸、スプーン、フォーク、食器類や聞き取りにくかった電話の声が「骨
が聞く」骨伝導電話機、炊き上がりを低音で知らせる炊飯器、洗濯物を取り出し
やすい洗濯機、開きやすいドアノブ…等が一例です。
　家の中、街、公共施設などで探してご覧になりませんか？

●肉団子入り芋煮鍋（4人分）
※肉団子…12個
（豚挽き肉：400g、葱みじん切：1/2本分、醤油：少々、
塩：少々、酒：大さじ2、片栗粉：大さじ1、水：大さじ1～2）


・え　び…4本・豆　腐…1丁・里　芋…3～4個・人　参…40ｇ・えのき…40ｇ・しめじ…40ｇ・春　菊…40ｇ・白　菜…4枚・大　根…320ｇ（1/4本位）・長ねぎ…1/2本・絹さや…8枚	<煮汁> ・出し汁…5カップ・砂　糖…大さじ1 ・みりん…大さじ2 ・醤　油…大さじ2～2.5 ・生　姜…1～2かけ

<作り方>
(1)えびは殻と背わたを取り、酒（分量外）をふる。
(2)肉団子は材料を練り混ぜた後、団子に丸める。
(3)大根は輪切りにして隠し包丁をして茹でる。人参は、うす切りにして花形にする。
　絹さやは斜めに切って茹でる。生姜を千切りにする。
(3)豆腐、里芋、えのき、しめじ、白菜、春菊、長ねぎは適当な大きさに切る。
(4)煮汁に醤油以外の調味料を入れて火にかけ、肉団子、えびを入れる。
(5)(4)以外の具を入れる。
(6)材料がやわらかくなったら醤油を入れて、味をしみ込ませていただく。

※今回は煮汁に体を温かくする、と言われる生姜を入れてみましたが、苦手な方は入れなくても良いと思います。

株式会社コスモプラン：管理栄養士木下智子

個人情報保護方針　　サイトマップ　　